Apfelbrand (3 Jahre Eichenfass)
Himbeergeist
Mirabelle
Sauerkirsch
Quittenwasser
Williams Christ
Zwetschge

Obst-Brände von ausgesuchten Kaiserstühler Früchten werden aus bestens vergorener Maische schonend destilliert.
Tresterbrand und Marc kommen direkt aus unserer Weinproduktion. Eine Kaiserstühler Spezialität ist die Weinhefe, die wir direkt vom frisch vergorenen Grauburgunder abnehmen.
Wir reduzieren den Rohbrand in mehreren Stufen und geben ihm wie beim Wein die notwendige Zeit zu reifen.
In großen Glaskolben oder in Eichen- und Eschenfäßern erlangen die Destillate so ihre Aromatik und Struktur.
Und manche auch ihre typische goldgelbe bis orangene Färbung.