Chardonnay (’17 ’18)
Frischer, eleganter Chardonnay mit feiner Mineralität.
Selektive Handlese zu 80% im Stahltank und zu 20% im großen Holzfaß (2000l) vergoren und gelagert. Kein Säureabbau und bis Dezember auf der Feinhefe gelagert.
Paul Achs | Chardonnay