Blaufränkisch Leithaberg DAC (’09 ’11 ’12 ’13)
Ein Wein vom und mit Horizont. Er hat sich als tiefgründiger und charaktervoller Sortenvertreter in den fossilienreichen Kalksandstein- und Glimmerschieferböden an den Osthängen des Leithagebirges etabliert. Die noch ungezügelte Kraft seines feinkörnigen Tannins gibt ihm geballte Durchsetzungskraft, lässt ihn durch Vitalität und Präzision strahlen und symbolisiert Zufriedenheit, sowie ein langes Leben. Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Anfang Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, 20 Monate in gebrauchten 500 l Eichenfässern gereift.
100% Blaufränkisch